Промокоды > Дом и семья > Кулинарные рецепты > Напитки > Как правильно варить кофе > Фото


Как правильно варить кофе

Как правильно варить кофе
ФОТО Отчет по статье как правильно варить кофе 2013
Кофе – божественный напиток, и он смог завоевать мир. Аромат зерен, вкус горячего напитка – теперь ни одно утро и даже день не проходят без того, чтобы не выпить хотя бы пару чашечек этого потрясающего напитка. Те, кто ценит «настоящий» напиток, выбирают зерна, или готовый молотый порошок, нежели растворимые в горячей воде гранулы. Растворимый напиток очень популярен потому, что он быстро готовится, а на работе или дома в спешке проще всего не заморачиваться церемонией приготовления настоящего ароматного кофе. Многие и вовсе не понимают вкуса свежеприготовленного напитка, думая, что он очень горький и крепкий. Но на самом деле, если все сделать правильно, то и вы станете ценителем и поклонником этого питья.

Так как же правильно варить кофе?

Многие уверены, что сварить кофе не составляет никаких проблем, турка, пара ложек порошка и вода – вуаля, варево закипело и можно наслаждаться утренней чашечкой напитка. Но, на самом деле в мире существует немало рецептов того, как правильно варить напиток, ведь недаром профессионалы своего дела баристо, способны предложить поклонникам этого напитка немало комбинаций вкуса, от крепкого, до нежного молочного с добавлением шоколада или корицы.

Даже самый обычный и простой способ имеет несколько нюансов:

Начнем с того, что нам понадобится турка – специальная посуда для заваривания напитка. Турка представляет собой небольшой металлический кувшин, с зауженным горлышком, и длинной ручкой. В такой посуде максимально удобно готовить ароматный напиток.

Не стоит наливать воду из-под крана, турка должна быть нагрета перед тем, как вы насыплете туда молотые зерна. Вскипятите воду отдельно в чайнике, залейте в турку, до того уровня, где начинается сужение горлышка. Дайте воде слегка остынуть, так как аромат и вкус напитка сразу потеряют толику своей силы из-за кипятка.

В чуть остывшую воду нужно насыпать одну или две чайные ложки молотых зерен. На самом деле, сколько класть в турку ложек порошка зависит от сугубо личных предпочтений, кто-то любит покрепче, кто-то послабее. Все приходит опытным путем.

Итак, вода готова, порошок в турке, размешиваем консистенцию и ставим на огонь. Как только в турке появятся пузырьки, убираем турку с огня, иначе бурлящая пенка польется через край. Процедуру для насыщенности вкуса можно повторить. НО! помните, что при правильной варке кофе нельзя кипятить напиток, как только он начинает закипать, моментально снимайте его с огня, иначе он потеряет свой вкус и аромат.

Далее стоит закрыть крышкой турку и дать кофе слегка настояться. К тому же пить только что сваренный и обжигающий напиток просто невозможно, он слишком горячий, и можно обжечь язык и небо.

После того, как напиток слегка остынет, можно добавить в него на выбор:

• Молоко
• Кусочек мороженного
• Сахар
• Ванилин
• Корицу
• Специальную смесь для напитка, которая продается в любом магазине
• Ванильный, банановый, шоколадный, карамельный, мятный и другие сиропы (которые так же можно купить в специализированных магазинах)
• Тертый шоколад
• Тертые грецкие орехи
• Апельсиновый сок
• Ирландский виски, коньяк
• Бейлиз или другие молочные ликеры



Другие рецепты в разделе "Напитки"

Как правильно заваривать имбирь

Как правильно заваривать имбирь
Имбирь больше всего известен как пряность, которая добавляется как в блюда из мяса и рыбы, так и в с...

Читать
Как правильно заваривать боярышник

Как правильно заваривать боярышник
Целебные свойства боярышника известны с древних времен, и именно поэтому плоды этого растения получи...

Читать
Как правильно заваривать овес

Как правильно заваривать овес
Овес обладает массой полезных свойств и с древних времен используется для лечения множества болезней...

Читать
Как правильно заваривать кофе

Как правильно заваривать кофе
Для многих кофе с утра – это необходимое средство поддержания жизненного тонуса. Данный напиток спос...

Читать
Как правильно заваривать шиповник

Как правильно заваривать шиповник
Чай из ягод шиповника – это не только вкусный, но и невероятно полезный напиток. Данное растение бог...

Читать
Как правильно заваривать чай

Как правильно заваривать чай
Один из классических, традиционных напитков, которые употребляют во всех странах, является чай – чер...

Читать
Как заваривать пуэр

Как заваривать пуэр
Китайский чай пуэр еще не стал столь популярным и в кафе, и барах как прежде предпочитают пить кофе,...

Читать
Рекламный блок












  Покупайте со скидкой по промокодам и акциям одежду и обувь.
© 2009 - 2016 HerWish.ru - Все права защищены.