Промокоды > Дом и семья > Кулинарные рецепты > Супы > Куриный суп > Фото


Куриный суп

Куриный суп
ФОТО Отчет по статье куриный суп 2013
Во многих семьях куриный суп является одним из самых любимых первых блюд. Одни куриный суп готовят с домашней лапшой, другие – с вермишелью, третьи – с рисом. В общем, каждый на свой вкус. Рассмотрим, как приготовить очень вкусный и сытный куриный суп с домашней лапшой.
Сначала необходимо вымыть курицу и залить ее 3 л воды. Когда вода закипит, снять образовавшуюся пену. Вт бульон добавить целую луковицу, корень петрушки и перец горошком и варить до тех пор, пока курица не будет готова. Затем из бульона достать курицу и овощи. А в бульон положить нарезанный кубиками картофель, а после того, как закипит вода, положить также нарезанную морковь. Сделать медленный огонь и варить минут 10 под крышкой.

Для того, чтобы приготовить домашнюю лапшу, необходимо на доску просеять муку горкой и, сделав углубление в центре горки, вбить туда яйцо и добавить 1-2 ст.л. холодной воды. Понемногу подсыпая муку, замесить крутое тесто. Накрыв салфеткой тесто, оставить минут на 15 для набухания.
Очень тонко раскатать скалкой тесто, на 2-3 часа оставить его подсохнуть, немножко присыпать мукой и в рулетик скачать. Затем нарезать рулет из теста тонким острым ножом кольцами по несколько мм. Потом нарезать на узкие полоски.

Засыпать бульон куриного супа лапшой, добавить соль и карри, и варить, пока лапша не станет готовой. Когда все будет готово, в куриный суп добавляют мясо кусками и зелень.

Куриный суп готовят при наличии таких ингредиентов, как:
• курица – 1 шт. (1-1,5 кг);
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• корень петрушки – 1 шт.;
• карри порошок;
• соль;
• перец.

Домашнюю лапшу готовят из таких компонентов:
• мука – 140 г;
• соль;
• яйцо – 1 шт.



Другие рецепты в разделе "Супы"

Грибной суп

Грибной суп
Существует множество людей, который очень любят грибной суп. Сейчас можно найти массу рецептов приго...

Читать
Суп харчо

Суп харчо
Для того, чтобы приготовить суп харчо, необходимо небольшими кусочками нарезать мясо, и залить его в...

Читать
Гороховый суп

Гороховый суп
Одним из первых блюд является гороховый суп. Немало есть людей, которые любят это блюдо и готовят ег...

Читать
Суп-пюре

Суп-пюре
Суп-пюре можно приготовить из овощей, мясных и рыбных продуктов, бобовых и различных круп. Овощной с...

Читать
Рекламный блок












  Покупайте со скидкой по промокодам и акциям одежду и обувь.
© 2009 - 2016 HerWish.ru - Все права защищены.