Промокоды > Дом и семья > Кулинарные рецепты > Баклажаны > Баклажанная икра > Фото


Баклажанная икра

Баклажанная икра
ФОТО Отчет по статье баклажанная икра 2013
Одним из самых вкусных и простых блюд является баклажанная икра. Ее можно кушать и холодной, и горячей. Баклажанная игра является одним из любимых блюд многих людей, ее и ложкой едят, и на свежий хлеб намазывают.

Вот самый вкусный рецепт баклажанной икры. Это блюдо считается диетическим, так как в нем используется всего лишь немножко растительного масла, чтобы подрумянить лук, а уже потом овощи тушатся в томатном соке, который выпарился из помидор.
Сначала необходимо тщательно помыть помидоры, баклажаны и болгарский красный перец. Потом почистить лук, прокрутить на мясорубке и подрумянить на растительном масле.
Баклажаны необходимо очистить и целиком положить в кипяток вариться, пока баклажан не станет легко прокалываться вилкой.
Отваренные баклажаны порезать кусочками и перекрутить на мясорубке, положить их на сковородку с луком и смешать.
Очищенные помидоры пропустить через мясорубку или комбайн, и положить на сковородку с луком и с баклажанами.
Затем очищенный и крупно нарезанный болгарский перец перекрутить на мясорубке и также положить их к овощам, которые жарятся на сковородке. Икра в основном тушится долго, пока не выпарится жидкость, которую обязательно пустят помидоры. Баклажанную икру нужно постоянно помешивать. Под конец приготовления икры, ее нужно посолить и поперчить.

Баклажанная икра обязательно получится у каждой хозяйки, если у нее будут такие продукты:
• баклажаны – 3 кг;
• болгарский перец – 1,5 кг;
• помидоры – 3 кг;
• растительное масло;
• лук – 1 кг;
• перец;
• соль.



Другие рецепты в разделе "Баклажаны"

Баклажаны фаршированные

Баклажаны фаршированные
Если вы хотите приготовить что-то вкусненькое и необычное, можно попробовать сделать баклажаны, фарш...

Читать
Баклажаны консервированные

Баклажаны консервированные
Очень многие любят употреблять в пищу баклажаны консервированные. Сейчас уже создана огромная масса ...

Читать
Баклажаны жареные

Баклажаны жареные
Одним из самых популярных способов приготовления блюд из баклажан являются жареные баклажаны в томат...

Читать
Баклажаны на зиму

Баклажаны на зиму
Фиолетовые баклажаны с блестящей кожурой отлично смотрятся среди других осенних красок на прилавках ...

Читать
Рекламный блок












  Покупайте со скидкой по промокодам и акциям одежду и обувь.
© 2009 - 2016 HerWish.ru - Все права защищены.